Mee Kari Sangat Sedap ( anggaran utk 10 org makan)

Bahan2 utk menumis

 1 senduk minyak

2 batang kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

5 kuntum cengkih

3 tangkai daun kari ( amik daun die jee)

2 batang serai dititik

Bahan utk kisar

4 ulas bawang putih *

10 ulas bawang merah*

2 batang serai ambil bahagian putih die jeee*

1" lengkuas *

2"halia *

3 biji buah keras - tumbuk

1/2 cawan udang kering - rendam dulu *

20 tangkai cili kering - potong2 rendam dulu *

4 sudu besar or sudu makan rempah kari daging babas (rempah babas je yg sedap) #

1sudu rempah cili babas jgk heheehe #

 Note- yg mane ada tanda * tu blander sekali senang

           Yg ada tanda # bancuh sekali ngn air dulu

Bahan stock udang

1 kilo udang besar n fresh

Udang tu bahagi 2..

1/2 kilo tu kite buat kemudian

Cara2..

1/2 kilo udang  yg 1st kite kupas buang kulit (kulit jgn buang)

Kulit udang td kite basuh bersih2 pastu kite rebus ngn sedikit asam keping

Bila dah sejuk kite blander kulit2 td.. Ambil air td utk buat stock udang

Udang yg kite dh kupas td kite blander sedikit ngn air stock udang ( air tu jgn byk sgt agak2..)

So blance air stock udang tu kite akan gune kemudian...

Bahan2 perasa

1 buku gula melaka

3 keping asam jawa

1 biji santan

1 kiub daging

1 kiub ikan bilis

Sedikit perasa maggie

Garam dan gula

Bahan2 akhir

1/2 kilo udang yg kite dh bahagi 2 td ( yg nie x yah buang kulit) just basuh bersih2..

Fish ball (potong 2)

Fish cake (potong kecik2)

1 cawang kerang ( lagi byk lg best)

 6 keping tahu kering ( potong 4) 

Bahan2 yg di makan ngn mee kari

Sawi ( potong celur. Utk dapat kn warna yg cantik celur dalam air garam)

Tauge ( x yah celur sbb nanti die lembik x sedap) just basuh bersih2..

Daun sup ngn daun bawang ( potong halus2)

Telur burung puyuh 20 biji nk kurang pn boleh jeee ikut suka (rebus )

Limau kasturi (potong 2)

Bawang goreng

Cili masak warna merah 

Dan yg paling penting kene ada MEE KUNING 😁😁😁😁😁 2 bungkus...

Cara masak kuah mee kari

1. Panaskn minyak, tumiskn bahan penumis hingga bau harum 

2. Masukkan bahan kisar, ngn buah keras...Masak biar sampai sebati

3.masukkn rempah kari + rempah cili yg telah dibancuh ngn air..

4.kacau dan masak hingga garing dan terbik minyak....

5. Masukkan air udang ngn udang yg kite dh blander td... Masak sampai die mendidih.. Api kene perlahan.. Kene btl2 masak kalau x nanti akan rase rempah bile kite makan..

6.masukkan bahan perasa, 1 buku gula melaka, 3 keping asam jawa, 1 biji santan, kiub ayam, kiub daging,garam, dan sedikit perasa maggie( ikut suka x nk letak pn xpe)

7. Biar kuah mendidih sekai lagi....

8. Masukkan bahan akhir,. Udang, fish ball, fish cake, kerang biar sampai masak....

9. Bile semua dh masak baru masuk kan tahu kering... Dalam 5 minit mcm tu boleh tutup api.. So siap laaa kuah mee kari.. 

Nie laa hasil mee kari yg sy buat...

So mee kari tu kite letak laa ngn bahan2 yg lain.. Sawi, tauge,daun sup ngn daun bawang, telur burung puyuh, limau kasturi,cili merah...🍜🍜🍜🍜🍜🍜